Komplekt: KÖÖGIKUNST. Maaköök + Hakkliha + 101 Eesti toitu ja toiduainet

Sisu tutvustus

Jocasta Innes
MAAKÖÖK
288 lk, kõva köide

Raamat on meeleolukas tagasipõige aegadesse, kui toit tehti viimseni valmis kodus, ja annab ilmekalt aimu, kuidas see tol ammusel ajal toimus. Kas mäletad veel lapsepõlveaegseid õhtusööke maal: värskelt suitsutatud kala, kodus küpsetatud saia, omatehtud moose-küpsiseid-kooke ja seda, kuidas kogu pere köögilaua taga kokku sai?

Just sellise pildi manab silme ette Jocasta Innesi klassikaks kujunenud raamat. Kuidas valmistada kodus juustu ja võid, vorsti ja marineeritud aedviljahoidiseid; kuidas meisterdada plekist küpsisekarbist suitsutuskarp ja kohe liha või kala suitsutada; kuidas liha soolata … ja veel rohkesti muudki.

Kristina Efert
HAKKLIHA
144 lk, kõva köide

Hakkliha on suurepärane tooraine. Seda on lihtne vormida sobiva suuruse ja kujuga tükiks ning valmistada, nagu hing ihaldab. Hakkliha saab praadida, frittida, grillida, aurutada või hoopis supis keeta. Hakkliha sobib pirukatesse ja pelmeenidesse, võib teha isegi meelepäraste lisanditega vorsti. See kõik pole üldse keeruline. Ei pea piirduma kastme ja makaroni-hakkliharoaga, siit raamatust leiad hulganisti uusi põnevaid ideid, mida hakklihaga peale hakata!

Anu Kannike, Ester Bardone, Inna Põltsam, Ulrike Plath
101 EESTI TOITU JA TOIDUAINET
216 lk, kõva köide

Raamat toob huvilisteni põnevat lugemist saja ühe Eesti toidulauda enim mõjutanud toiduaine ja toidu kohta. Eesti toiduna ei käsitleta seejuures ainult traditsioonilist talurahvakööki või rahvusroogi, vaid ette on võetud siinne toidukultuur kogu selle ajalises, ruumilises ja kultuurilises mitmekesisuses.

Teised on vaadanud

Soodus

Juta Raudnask

Tervislikud õlid ja äädikad

Teejuht põnevate maitsete maailma

7,00 

19,30 

Soodus

Joe Wicks

Lean in 15

Söö rohkem, treeni vähem, püsi heas vormis 15 minuti kavaga

5,00 

21,25 

Tuuli Mathisen

Kapsaroad

Põnevaid toite erinevatest kapsastest

19,30 

Jeremy Pang

Lihtne Hiina köögi kursus

21,25 

Estonian cuisine

Traditional and modern recipes

16,40 

Eva Pärtel

Küpsetaja käsiraamat

22,25 

Soodus

Kristina Efert, Tiit Efert

Eesti maitsed

7,00 

22,90 

Soodus

Tuuli Mathisen

Suupisted

7,00 

19,90 

Soodus

Tänapäevane Eesti köök

9,00 

22,90 

Toomas Tiivel

Ehe rõõm

Konjakid, armanjakid, grapad ja muud brändid

21,57