Raamat õpetab samm-sammult, kuidas valmistada pärmi-, juuretise-, mure-, puru-, leht-, biskviit- ja keedutainast ning toorjuustukooke ja beseeküpsetisi. Peamiselt sisaldab see magusate küpsetiste retsepte, kuid peaaegu iga tainaliigi kohta on toodud ka üks soolane küpsetis. Lisaks leiab nippe ja soovitusi, kuidas tainategu paremini õnnestuks või mil moel retsepti põnevamaks muuta.
„Soovin, et klassika tõuseks üha enam au sisse ja seetõttu sisaldabki see raamat paljusid klassikalisi retsepte. Seda pigem käsiraamatu võtmes kui retseptikogumikuna.”
Eva Pärtel
Eva Pärtel on Tallinnas tegutseva Perenaise Pagariäri (koogid.perenaine.ee) eestvedaja ja kokaraamatute autor. Temalt on muu hulgas ilmunud menukad kokaraamatud „Nostalgilised tordid ja koogid”, „Vegani tordid ja koogid. Maitsvalt ja kõigile” ja „Nisujuuretis. Küpsetised”.
Kordustrükk.
- Autor:
- Formaat:
- Toimetaja:
- Lehekülgi:
248
- Kunstnik:
- Kirjastus:
- ISBN:
9789985352106
- Kordustrükk:
1.02.2024
- Mõõdud: 168 × 240 mm
- Ilmunud: 30.04.2021