10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes

Silja Luide

Sisu tutvustus

Raamat on pühendatud soolastes ja magusates küpsetistes laialt levinud koostisainele jahule. Lähemalt käsitletakse täistera nisu-, rukki-, spelta-, kaera-, odra-, kama-, tatra-, riisi-, maisi- ja mandlijahu, millest viimased neli on gluteenivabad. Antakse ülevaade iga jahu omadustest ja väärtuslikest külgedest, samuti jagab autor nippe, kuidas toimida, et ahjust võetu oleks alati parim. Huviline leiab siit hõrkude pirukate, lihtsate maitsvate leibade ja saiade, mahlaste keekside, kreemiste kookide ning suus sulavate muffi nite retsepte. Need on lihtsad ja jõukohased ka neile, kes väga sageli ei küpseta.

Pärast üheksat aastat juristina töötamist võttis raamatu autor aasta vabaks, et minna Pariisi, maailma vanimasse kokakooli Le Cordon Bleu. Et sõbrad ja kodused saaksid tema elul silma peal hoida, hakkas Silja pidama blogi „Jagatud rõõm” (siljafoodparis.
blogspot.com), mida täna jälgivad tuhanded toidu- ja kokandushuvilised. Sealt said alguse ka autori toidu teemalised kaastööd ajakirjadele ja -lehtedele. Käesolev raamat „10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes” on Silja sulest kolmas kokaraamat.

Detailne info

Teised on vaadanud

Soodus

Martin Hanson, Tuuli Mathisen

Sahver

Joogid

5,90 

14,90 

Kristina Efert, Tiit Efert

Eesti maitsed

22,90 

Andra Kalda

Ahjupanniroad

23,90 

Priit Kuusk

Wend Weis

19,90 

Soodus

Nadežda Kaarma

Nadja koogid

9,90 

12,90 

Soodus

Heidi Vihma

Setost saarteni

Eesti perede lemmikretseptid

9,90 

14,90 

Soodus

Kerlin Ledis

Maitsvalt ulukilihast

Metssiga & põder

7,90 

13,90 

Soodus

Angela Laig, Jane Maastik

Kodune leivategu leivaküpsetusmasinaga

5,90 

14,90 

Margit Aedla

Hullult hõrgud hoidised

135 võimalust saak tallele panna

23,90 

Soodus

Andra Kalda

Piparkoogimaitseline

9,00 

17,40