Soodus
1 2 3 4 5

101 Eesti toitu ja toiduainet

Anu Kannike, Ester Bardone, Inna Põltsam, Ulrike Plath

Soodushind 3,00 

19,30 

Sisu tutvustus

Raamat toob huvilisteni põnevat lugemist saja ühe Eesti toidulauda enim mõjutanud toiduaine ja toidu kohta. Eesti toiduna ei käsitleta seejuures ainult traditsioonilist talurahvakööki või rahvusroogi, vaid ette on võetud siinne toidukultuur kogu selle ajalises, ruumilises ja kultuurilises mitmekesisuses.

Eesti toidu näo on kujundanud looduskeskkond ja kliima, samuti rahva peamised tegevusalad – põllundus ja karjakasvatus. Läbi aja on Eesti köök olnud avatud kultuurimõjudele: keskajast peale on tuntav saksa, Lääne-Eestis ja saartel rootsi, põhjarannikul soome, Kagu- ja Ida-Eestis vene mõju. Kahtlemata on toidukultuuri kujundanud ka aianduse, elamuarhitektuuri, disaini ja tehnoloogia ning kodumajanduse areng.

Lisaks eriuurimustele on autorid toetunud mitmekesistele allikatele, nagu arheoloogiline leiuaines, kroonikad, arhiivide ja muuseumide materjalid, ajaloolised esemed, kokaraamatud, käsiraamatud, mälestused, ajakirjandus, joonistused, maalid, aga ka suuline pärimus ning isiklikud kogemused.

Detailne info

Teised on vaadanud

Soodus

Kersti Lootus, Olev Abner, ...

Eesti pargid

1

1 2 3 4 5

9,00 

19,81 

Toomas Kukk

Eesti taimede kukeaabits

1 2 3 4 5

24,15 

Kersti Lootus, Olev Abner, ...

Eesti pargid

2

1 2 3 4 5

35,45 

Kristiina Johanson, Tõnno Jonuks

101 Eesti arheoloogilist leidu

1 2 3 4 5

19,30 

Soodus

Merlin Piirve

Ühe maailmavalutaja märkmed

1 2 3 4 5

1,00 

14,90 

Soodus

Sofi Oksanen

Kui tuvid kadusid

1 2 3 4 5

9,00 

19,60 

Roosmarii Kurvits, Tiit Hennoste

101 Eesti ajakirjanduspala

1 2 3 4 5

21,35 

Soodus

Jarmo Valkola

Filmi audiovisuaalne keel

1 2 3 4 5

5,00 

19,30 

Soodus

Juhan Viiding

Öölaul meeshäälele / Ночная песня для мужского голоса

1 2 3 4 5

1,00 

6,90 

Soodus

Lorna Byrne

Inglid minu juustes

1 2 3 4 5

5,00 

19,30