Tervislikud õlid ja äädikad

Teejuht põnevate maitsete maailma

Juta Raudnask

Sisu tutvustus

Kas tead:
– miks tasub aed-mustköömneõli hoida varuks nii viiruste ajal kui reisile minnes?
– et porgandiseemneõli kaitseb päikese eest?
– mis on äädika ema ja äädika angerjas?
– millist õli tuleks leivatainasse lisada, et leib kauem värske püsiks?
– et kaktuseseemneõli ja kibuvitsaseemneõli võitlevad usinalt kortsude vastu?
– millise õlirikka puu lehed on nii antibakteriaalsed, et nendega saab käsi pesta?
– et kanepiõli toimib toitudes loodusliku maitsetugevdajana!
– miks oli musta riisiäädika valmistamiseks kasutatav riis vanasti Hiinas lubatud vaid keisrile?
– millist äädikat soovitavad jaapanlased pohmelli vastu?
– miks on kitsed Marokos nõus lausa puu otsa ronima, et saada kätte väärtuslikke argaaniapuu vilju?

Nendele ja veel paljudele teistele küsimustele annab vastuse vürtsipoe Umami.ee perenaine Juta Raudnask. Lisaks leiate sellest raamatust retsepte ja nippe rohkem kui 40 õli ja äädika kasutamiseks. Varem on samalt autorilt ilmunud raamatud „Samba, sake ja tšillikaun. Maid ja maitseid avastamas” (2011) ja „Tervislikud ürdid ja vürtsid. Teejuht põnevate maitsete maailma“.

Detailne info

Teised on vaadanud

Kristina Efert

Hakkliha

21,35 

Renate Dittus-Bär, Burkhard Bohne, ...

Maitse- ja ravimtaimed ihule ja hingele

17,90 

David Perlmutter

Jahupea

Üllatav tõde aju "vaiksete hävitajate" nisu, süsivesikute ja suhkru kohta

22,20 

Jeremy Pang

Lihtne Hiina köögi kursus

21,25 

Loren Cordain

Paleo dieet

Langeta kehakaalu ja tervene, süües toitu, mida oled loodud sööma

17,90 

Soodus

Linda Gaylard

Tee

Omadused. Tõmmised. Rituaalid. Retseptid

2,00 

21,90 

Soodus

Jessica Nadel

Roheline 24/7

7,00 

23,20 

Sinikka Piippo

Meele ja mõistuse toidud

Toidu mõju mälule, vaimsele ja füüsilisele heaolule

21,25 

Tänapäevane Eesti köök

22,90 

Eva Pärtel

Küpsetaja käsiraamat

22,25